jueves, 12 de marzo de 2015

Caldo de pollo

Poca gente sabe hacer un buen caldo o no tiene tiempo para hacerlo, ya sea para una sopa o para cualquier comida que se necesite un caldo, pues bien aquí va la receta para un rico caldo.

INGREDIENTES(6p)

  • 2/4 de pollo 
  • 1 hueso de vaca de rodilla 
  • Un trozo de punta de jamón
  • Un puñado de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • Una rama de perejil
  • Un puerro
  • ½ cebolla
  • Sal y agua

ELABORACIÓN:

  1. Si se hace en la olla, se echa todo a la olla se le añade agua y se deja cocer según la marca de olla cada una tiene sus tiempos, se tapa yo la dejo 45 minutos.
  2. Una vez cocido se cuela y se sirve.
  3. También se puede hacer sopa, dejando cocer en el la sopa que uno quiera, para esos días de invierno que a uno le reconforta un buen caldo.

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