Bechamel

INGREDIENTES

• Aceite
• 100 gramos de harina 
• ½ litro de leche (Medio litro de leche)
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN:

1. La "bechamel" se hace rehogando la harina en el aceite caliente, una vez rehogada la harina sin dorar, se le va agregando la leche, poco a poco según se quiera más o menos espesa, dejándola cocer y removiéndola para que no quede grumos ni se pegue.
2. Si se quiere más liquida se echara más leche, si se quiere más espesa dejarla cocer más.