Coliflor rehogada

INGREDIENTES(4p)

• 1 Coliflor
• Aceite 
• 3 ajos
• Pimentón
• 2 patatas
• Vinagre de Módena
• Sal

ELABORACIÓN:

1. Se pone la coliflor a cocer en trozos junto con la patata con agua y sal 7 minutos en olla exprés.
2. Después de cocida se pone en un escurridor que escurra bien.
3. La coliflor escurrida la echamos a la cazuela.
4. En una sartén echamos un poco de aceite, se pelan los 3 ajos y se pican en trocitos que se doren sin quemarse, bajamos el fuego añadimos 1 cucharadita de pimentón se rehoga un poco y se añade a la coliflor rehogándola otro poquito.
5. Una vez en el plato un chorrete de vinagre de módena.