Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Hoy toca una buena receta, sana y completa y a los niños y no tan niños nos vuelve locos.

INGREDIENTES(4p)

• 4 Pechugas de pollo
• 8 lonchas de queso
• 8 lonchas de jamón york
• Sal 
• 2 ajos
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Para empanar:
• Huevos
• Pan rallado

ELABORACIÓN:

1. Se abren las pechugas como si fueran un libro a lo largo, que no sean ni muy gordas ni muy finos los filetes si se hacen muy gordos se quedaran por dentro sin hacer.
2. Salpimentamos cada pechuga, ponemos 2 lonchas de queso y dos lonchas de jamón york, y se cerraran con mucho cuidado.
3. Rebozamos en huevo y pan.
4. Ponemos una sartén  y sofreímos los dos ajos sin que se quemen solo para dar sabor a el aceite retiramos con la espumadera los ajos y con ese aceite caliente freímos las pechugas.