INGREDIENTES(4p)
- 1 Kg de tomates bien maduros y rojos
- 1 pimiento verde (Tipo Italiano)
- 1 pepino mediano
- 1 trozo de cebolla
- 1 trozo de pan duro
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal a gusto de cada cual
- Agua fría
ELABORACIÓN:
- Se lava bien los tomates, se pela el pepino y el pimiento se lava todo bien.
- En el vaso de la batidora, o en una cacerola si no se tiene vaso se añade en su interior.
- El tomate partido en trozos, el pimiento quitado las semillas.
- Pela el diente de ajo, el trozo de cebolla (pelada) lo, el pepino un poco de agua fría lo batimos todo bien que quede todo bien pasado.
- Le añadimos el pan, el aceite, vinagre y la sal volvemos a echar agua según gusto si se quiere espesito o más clarito.
- Lo pasamos por un pasapuré o colador para que quede más finito.
- Meter en la nevera, se sirve frio.
INGREDIENTES(4p)
- 4 rodajas de salmón
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- ¼ kg Tomates cherry
- 2 Remolachas
ELABORACIÓN:
- Se pone en el fuego la plancha o sartén anti adherente a calentar.
- Salpimentamos el salmón.
- Cuando la plancha o sartén estén bien caliente yo no suelo echarle aceite el salmón tiene mucha grasa lo ponemos que se haga como 6 minutos por cada lado le añado un poco de perejil picadito cuando le falta como 1 minuto para que no se queme el perejil, y listo a comerlo, lo puedes acompañar con unos tomatitos cherry y unas rodajitas de remolacha.
- El acompañamiento lo que uno quiera, va muy bien unos espárragos, patatas panadera, setas etc.
